Zutaten

250g Rieser Gold
Dinkelvollkornmehl
ca. 1/8 ml lauwarme Milch
50 g Butter
1 tTeel. Meersalz
zum Bestreuen: etwas Sesam

 

Knäckebrot

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen Teig kneten. 1 Stund ausquellen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick auswellen und mit einem Teigrädchen Teigstück ausradeln, mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Tipp: nach Belieben mit einem Glas runde Knäckebrote ausstechen.

 

Backen:

Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei ca. 16ߺ C backen.