Rieser Gold

Rieser Gold ist unser eingetragener Markenname, den wir aus Tradition und voller Stolz für unsere hochwertigen Produkte verwenden.

Das große Rieser Gold Sortiment

Weizenmehl
Roggenmehl
Gelbweizenmehl
Dinkelmehl


Backmischungen
Gries
Korn und Samen
Müsli

Unser komplettes Sortiment bekommen Sie in unserem Mühlenladen oder im Onlineshop.

Das Ries

Die zweite Kornkammer Bayerns

Aus wissenschaftlicher Sicht ist das Ries durch den Einschlag eines Asteroiden entstanden. Ein Asteroid wird im allgemeinen Sprachgebrauch oft und nicht ganz korrekt als "Meteorit" bezeichnet. Aus dem tiefen Krater waren durch Ablagerungen und Erosion ein flacher Kessel geworden. Dieser sammelte dann im Laufe der Millionen von Jahren bis heute fruchtbaren Löß auf, den die Winde in den Krater bliesen. Dieses Löß ist noch heute die Grundlage für den ausgezeichneten Boden, auf dem die Rieser Bauern erfolgreich wirtschaften können. Deshalb wird das Ries auch als zweite Kornkammer Bayerns bezeichnet.

Exklusiv - Mailänder´s Gelbweizenmehl

Exklusiv ermahlen in unserer Handwerksmühle für unsere gesundheitsbewussten Kunden, die das Besondere lieben aus sorgfältig gereinigtem Qualitätsweizen der Sorte Citronella.

Gelbweizen ist eine Weizensorte mit einem besonders gelben Mehlkörper. Natürliches Karotin und Lutenin (Vitamin A), sowie zusätzlich ein hoher Anteil bioeigener Pflanzenstoffe verleihen diesem Mehl seine goldgelbe Farbe. Sie wirken als natürliche Antioxidantien, als Pro-Vitamin A gegen freie Radikale und stärken das körpereigene Abwehrsystem.

Für alle Gebäcke geeignet, insbesondere durch den feinen, milden Geschmack für die Feinbäckerei.

Gelbweizenprodukte:

Gelbweizenmehl: Typ 550

Gelbweizenspätzlemehl: für kernig gelbe Spätzle

Gelbweizengries: für alle Griesspeisen