Bio Emmer 500 g

Emmer » Die Mineralstoffbombe « ist eines der ältesten kultivierten Getreidesorten.

Das Getreide ist reich an Mineralstoffen wie Zink, Eisen und Calcium, hat einen hohen Eiweißgehalt, ist sehr gut verträglich und besitzt ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Eiweiß und Kohlenhydraten.

Emmer hat einen hervorragenden Geschmack, hält lange satt und kann durch seine einfache „nicht hochgezüchtete“ Struktur vom Körper besonders gut aufgenommen werden.

Das Emmerkorn ist im fest verwachsenen Spelz gut geschützt vor Umwelteinflüssen und Umweltgiften aus Luft und Regen. Die Spelzen als Hülle sind von hohem Wert für das darin enthaltene Korn.

Aus jeder Ährenspindel reifen zwei Körner, daher wird der Emmer auch „Zweikorn“ genannt. Die Ursprünge des Emmers sind auf den Wild-Einkorn zurückzuführen. Emmer zeichnet sich durch seinen würzig-herzhaften Geschmack aus.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kontrollnummer: DE-ÖKO-060
Deutsche Landwirtschaft

Verwendung:

Unser „Rieser Gold“ Bio Emmer eignet sich besonders gut für:

• selbstgemahlenes Vollkornmehl
• Frischkornbrei
• gekochtes Getreide, z. B. als Ersatz für Reis oder für Eintöpfe und Salate

Ernährung:

Vegetarisch / Vegan