Spezielle Mehle

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Pizzamehl

pizza

Spätzlemehl

Nudelmehl

nudelmehl

Küchlemehl

Bio Dinkelspätzlemehl

Bio Dinkelspätzlemehl

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

Für unser Rieser Gold Bio DINKELSPÄTZLEMEHL verwenden wir ausschließlich die Sorte FRANCKENKORN, welche zu den wenigen Sorten zählt, die als reiner Dinkel eingestuft werden. Es wurde elektrophoretisch auf seine „genetische Reinheit“ untersucht und besitzt keine der typischen Weizenbanden. Das Bio Dinkelspätzlemehl verleiht den Spätzle einen leicht nussigen Geschmack. Durch seine etwas gröbere, rieselfähige Struktur und die guten Klebereigenschaften verbinden sich Mehl und Eier besonders gut, die Stärke kocht sich nicht aus und die Spätzle werden schön knackig. Unser Spätzlegrundrezept finden Sie auf unserer Webseite unter "Rezepte". Aus kontrolliert biologischem Anbau Kontrollnummer: DE-ÖKO-060 Deutsche Landwirtschaft

Inhalt: 1 Kilogramm

2,79 €*

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Dinkel-Pizzamehl 1 kg

Dinkel-Pizzamehl 1 kg

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

Unser Dinkel-Pizzamehl das perkete Mehl für Pizza-Genießer. Durch die spezielle Vermahlung nach dem italienischen Vorbild (Typo 00), wird die Pizza außen herrlich knusprig und bleibt innen zart und weich. Das Rezept für den perfekten Pizzateig finden Sie auf der Packungsrückseite.

Inhalt: 1 Kilogramm

2,69 €*

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Dinkelspätzlemehl 1 kg

Dinkelspätzlemehl 1 kg

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

Für unser Rieser Gold DINKELSPÄTZLEMEHL verwenden wir ausschließlich die Sorte FRANCKENKORN, welche zu den wenigen Sorten zählt, die als reiner Dinkel eingestuft werden. Es wurde elektrophoretisch auf seine „genetische Reinheit“ untersucht und besitzt keine der typischen Weizenbanden. Das Dinkelspätzlemehl verleiht den Spätzle einen leicht nussigen Geschmack. Durch seine etwas gröbere, rieselfähige Struktur und die guten Klebereigenschaften verbinden sich Mehl und Eier besonders gut, die Stärke kocht sich nicht aus und die Spätzle werden schön knackig. Unser Spätzlegrundrezept finden Sie auf unserer Webseite unter "Rezepte".

Inhalt: 1 Kilogramm

2,49 €*

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Gelbweizenspätzlemehl 1 kg

Gelbweizenspätzlemehl 1 kg

Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelbem Mehlkörper. Im Getreide enthaltenes Karotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich eine hoher Anteil biogener Pflanzenstoffe verleihen diesem Mehl seine goldgelbe Farbe. Aus Gelbweizenspätzlemehl lassen sich leckere, besonders schön gelbe Spätzle herstellen. Vor Licht schützen!! Unser Spätzlegrundrezept finden Sie auf unserer Webseite unter "Rezepte".

Inhalt: 1 Kilogramm

2,29 €*

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Gelbweizenspätzlemehl 2,5 kg

Gelbweizenspätzlemehl 2,5 kg

Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelbem Mehlkörper. Im Getreide enthaltenes Karotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich eine hoher Anteil biogener Pflanzenstoffe verleihen diesem Mehl seine goldgelbe Farbe. Aus Gelbweizenspätzlemehl lassen sich leckere, besonders schön gelbe Spätzle herstellen. Vor Licht schützen!! Unser Spätzlegrundrezept finden Sie auf unserer Webseite unter "Rezepte". Inhalt : 2,5 kg

Inhalt: 2.5 Kilogramm (1,72 €* / 1 Kilogramm)

4,29 €*

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Hartweizendunst / Nudelmehl 1 kg

Hartweizendunst / Nudelmehl 1 kg

Hartweizendunst / Nudelmehl ist extra griffig und ideal zur Herstellung von hausgemachten Nudeln. Teige für Stollen, Toastbrot und Semmeln erhalten außerdem durch das Beimischen von Hartweizendunst eine verbesserte Backfähigkeit und dadruch eine stabilere Struktur.

Inhalt: 1 Kilogramm

2,59 €*

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Hartweizendunst / Nudelmehl 2,5 kg

Hartweizendunst / Nudelmehl 2,5 kg

Hartweizendunst / Nudelmehl ist extra griffig und ideal zur Herstellung von hausgemachten Nudeln. Teige für Stollen, Toastbrot und Semmeln erhalten außerdem durch das Beimischen von Hartweizendunst eine verbesserte Backfähigkeit und dadruch eine stabilere Struktur.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (2,30 €* / 1 Kilogramm)

5,75 €*

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Hartweizendunst / Nudelmehl 25 kg

Hartweizendunst / Nudelmehl 25 kg

Hartweizendunst / Nudelmehl ist extra griffig und ideal zur Herstellung von hausgemachten Nudeln. Teige für Stollen, Toastbrot und Semmeln erhalten außerdem durch das Beimischen von Hartweizendunst eine verbesserte Backfähigkeit und dadruch eine stabilere Struktur.

Inhalt: 25 Kilogramm (1,66 €* / 1 Kilogramm)

41,50 €*

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Hartweizengries fein 2,5 kg

Hartweizengries fein 2,5 kg

Hartweizengries fein ist ideal zu Herstellung von hausgemachten Nudeln - mit oder ohne Ei.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (2,30 €* / 1 Kilogramm)

5,75 €*

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Hartweizengries fein 25 kg

Hartweizengries fein 25 kg

Hartweizengries fein ist ideal zu Herstellung von hausgemachten Nudeln - mit oder ohne Ei.

Inhalt: 25 Kilogramm (1,66 €* / 1 Kilogramm)

41,50 €*

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Küchlemehl 1 kg

Küchlemehl 1 kg

Durch den hohen Anteil von hochwertigem Sommerweizen mit hohem Klebergehalt im Küchlemehl wird der Teig sehr elastisch und die Küchle lassen sich besonders gut ausziehen.

Inhalt: 1 Kilogramm

1,79 €*

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Küchlemehl 12,5 kg

Küchlemehl 12,5 kg

Durch den hohen Anteil von hochwertigem Sommerweizen mit hohem Klebergehalt im Küchlemehl wird der Teig sehr elastisch und die Küchle lassen sich besonders gut ausziehen.

Inhalt: 12.5 Kilogramm (1,12 €* / 1 Kilogramm)

13,99 €*

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Küchlemehl 2,5 kg

Küchlemehl 2,5 kg

Durch den hohen Anteil von hochwertigem Sommerweizen mit hohem Klebergehalt im Küchlemehl wird der Teig sehr elastisch und die Küchle lassen sich besonders gut ausziehen.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (1,50 €* / 1 Kilogramm)

3,75 €*

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Küchlemehl 25 kg

Küchlemehl 25 kg

Durch den hohen Anteil von hochwertigem Sommerweizen mit hohem Klebergehalt im Küchlemehl wird der Teig sehr elastisch und die Küchle lassen sich besonders gut ausziehen.

Inhalt: 25 Kilogramm (0,80 €* / 1 Kilogramm)

19,90 €*

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Küchlemehl 5 kg

Küchlemehl 5 kg

Durch den hohen Anteil von hochwertigem Sommerweizen mit hohem Klebergehalt im Küchlemehl wird der Teig sehr elastisch und die Küchle lassen sich besonders gut ausziehen.

Inhalt: 5 Kilogramm (1,28 €* / 1 Kilogramm)

6,39 €*

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Pizzamehl 1 kg

Pizzamehl 1 kg

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

10 Kg

Durch spezielle Vermahlung nach dem italienischen Vorbild (Typo 00), wird die Pizza außen herrlich knusprig und bleibt innen zart und weich. Das Rezept für den perfekten Pizzateig finden Sie auf der Packungsrückseite.

Inhalt: 1 Kilogramm

1,79 €*

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Spätzlemehl 1 kg

Spätzlemehl 1 kg

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

12,5 kg

25 kg

Durch seine etwas gröbere, rieselfähige Struktur und die guten Klebereigenschaften des Spätzlemehls verbinden sich Mehl und Eier besonders gut, die Stärke kocht sich nicht aus und die Spätzle werden schön knackig. Unser Spätzlegrundrezept finden Sie auf unserer Webseite unter "Rezepte".

Inhalt: 1 Kilogramm

1,79 €*

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