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„Rieser Gold“ Weizenmehl ist der Klassiker unter den Mehlen

Unser „Rieser Gold“ Weizenmehl aus der Mailänder Mühle wird nach höchsten Qualitätsstandards in unserer traditionellen Handwerksmühle in Möttingen vermahlen.

Durch eine sorgfältige Auswahl der Weizensorten und die schonende Verarbeitung empfehlen wir unser Rieser Gold Weizenmehl für jede Art des Backens.

Unsere „Rieser Gold“ Weizenmehle aus der Mailänder-Mühle sind backstarke Mehlsorten für eine große Vielfalt an Gebäcken, wie zum Beispiel: Kuchen, Torten, Pfannkuchen, Baguette, Brötchen und vieles mehr. Entdecken Sie die große Bandbreite von hellen Weizenmehlen bis hin zum Weizenvollkornmehl. „Rieser Gold“ Weizenmehl liefert eine große Bandbreite an wichtigen Nährstoffen sowie Vital-, und Ballaststoffen. Zudem enthält es Vitamin B1, Phosphor und Magnesium.

Weizenmehl

Weizenmehl ist der Klassiker unter den Mehlen.
 Als regional verankerte Mühle im Geopark Ries setzen wir traditionell auf bestes Getreide. Deshalb kommt das für unser Rieser Gold verwendetes Getreide aus der Region. Rieser Gold Bio Weizenmehl und konventionelle Rieser Gold von der Mailänder Mühle wird nach höchsten Qualitätsstandards in unserer traditionellen Handwerksmühle in Möttingen vermahlen.

TYPE 405

klassisches helles Weizenmehl für
  • Feingebäck
  • Torten
  • Mürbeteig
  • Plätzchen
  • Crêpes
  • Soßen binden

...und vieles mehr

Rieser Gold
Weizenmehl Type 405
Weizenmehl Type 405
„Rieser Gold“ Weizenmehl Type 405 ist ein helles und sehr feines Mehl für Kuchen und besonders lockere und fluffige Bisquitt-Torten. Unsere ausgewählten Qualitäts-Weizensorten stammen aus regionalem Anbau unserer Kornkammer Ries.  Verwendung klassisches helles „Rieser Gold“ Weizenmehl Type 405 Weizenmehl eignet sich bestens für: Feingebäck Torten Mürbeteig Plätzchen Crêpes Soßen binden ...und vieles mehrErnährung Vegetarisch, Vegan
Packungsgröße / Gewicht

Inhalt: 1 Kilogramm

1,59 €*
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TYPE 550

griffiges Mehl mit besten Backeigenschaften für: 

  • feinen Kuchen
  • Hefezopf
  • Plätzchen
  • Weizenbrot
  • Weißbrot/Baquettes
  • Semmeln
Rieser Gold
Weizenmehl Type 550
Weizenmehl Type 550
Unser „Rieser Gold“ Weizenmehl Type 550 ist ein helles Mehl: besonders backstark für Hefeteige und Feingebäcke. Das Rieser Gold Weizenmehl Type 550 ist besonders wertvoll durch seinen höheren Mineralstoffgehalt. Es hat etwa 20 % mehr Mineralstoffe als das mineralstoffärmere Mehl Type 405. Unsere ausgewählten Qualitäts-Weizensorten stammen aus regionalem Anbau unserer Kornkammer Ries. Verwendung:  „Rieser Gold“ Weizenmehl Type 550 eignet sich bestens für: Hefegebäcke aller Art feine Kuchen Plätzchen Weizenmischbrote Weißbrot / Baguettes Semmeln / Brötchen Ernährung Vegetarisch, Vegan
Packungsgröße / Gewicht

Inhalt: 1 Kilogramm

1,79 €*
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Rieser Gold Bio
Bio Weizenmehl Type 550
Bio Weizenmehl Type 550
Unser „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 550 ist ein helles Mehl: besonders backstark für Hefeteige und Feingebäcke. Das Rieser Gold Weizenmehl Type 550 ist besonders wertvoll durch seinen höheren Mineralstoffgehalt. Es hat etwa 20 % mehr Mineralstoffe als das mineralstoffärmere Mehl Type 405. Unsere ausgewählten Qualitäts-Weizensorten stammen aus regionalem Anbau unserer Kornkammer Ries. Aus kontrolliert biologischem AnbauKontrollnummer: DE-ÖKO-060Deutsche Landwirtschaft Verwendung: „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 550 eignet sich bestens für: Hefegebäcke aller Art feine Kuchen Plätzchen Weizenmischbrote Weißbrot / Baguettes Semmeln / Brötchen Ernährung Vegetarisch, Vegan
Packungsgröße / Gewicht

Inhalt: 1 Kilogramm

2,39 €*
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TYPE 1050

Eignet sich bestens für:

  • selbstgebackene Brotspezialitäten 
  • herzhaftes Kleingebäck
Rieser Gold
Weizenmehl Type 1050
Weizenmehl Type 1050
Die erste Wahl für herzhafte Backwaren: „Rieser Gold“ Weizenmehl Type 1050 ist - durch seine vermehrten Anteile (ca. 60 %) aus den Randschichten des Korns - besonders reich an Mineral-, Vital- und Ballaststoffen. Zudem verleiht es den Gebäcken einen angenehm kräftigen Geschmack. Verwendung: „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 1050 eignet sich bestens für: Roggen- und Weizen-Mischbrote herzhaftes Kleingebäck wie Semmeln und Brötchen Ernährung Vegetarisch, Vegan
Packungsgröße / Gewicht

Inhalt: 1 Kilogramm

1,89 €*
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Rieser Gold Bio
Bio Weizenmehl Type 1050
Bio Weizenmehl Type 1050
Die erste Wahl für herzhafte Backwaren: „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 1050 ist - durch seine vermehrten Anteile (ca. 60 %) aus den Randschichten des Korns - besonders reich an Mineral-, Vital- und Ballaststoffen. Zudem verleiht es den Gebäcken einen angenehm kräftigen Geschmack. Aus kontrolliert biologischem AnbauKontrollnummer: DE-ÖKO-060Deutsche Landwirtschaft  Verwendung: „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 1050 eignet sich bestens für: Roggen- und Weizen-Mischbrote herzhaftes Kleingebäck wie Semmeln und Brötchen Ernährung Vegetarisch, Vegan
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Inhalt: 1 Kilogramm

2,39 €*
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Vollkornmehl

Eignet sich bestens für:

  •  selbstgebackene Brotspezialitäten
Rieser Gold
Weizen Vollkornmehl
Weizen Vollkornmehl
Grundlagen einer ausgewogenen Vollwertkost ist neben Obst und Gemüse vor allem das Vollkorngetreide. Das Getreide ist seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel der Menschen. Vollkornmehle haben keine Typenbezeichnung, Weizenvollkornmehl enthält alle Bestandteile des vollen Korns: die ballaststoffreiche Schale, den vitaminreichen Keim und den Mehlkörper. „Rieser Gold“ Weizenvollkornmehl ist ein kleberstarkes, ballaststoffreiches Vollkornmehl mit hoher Wasseraufnahme. Es überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und eignet sich am besten für herzhafte Gebäcke. Die enthaltenen feingemahlenen Kleie-Anteile sorgen für eine lange Frischhaltung und eine schöne Optik der Backwaren. Unser Tipp: mit hellen Mehlen mischen.  Verwendung: Unser „Rieser Gold“ Weizenvollkornmehl aus der Mailänder-Mühle eignet sich besonders gut für eine große Vielfalt an Gebäcken, wie zum Beispiel:Roggen- und Weizen-MischbrotePfannkuchenBaguetteBrötchen / Semmelnund vieles mehr… Ernährung Vegetarisch, Vegan
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Inhalt: 1 Kilogramm

1,89 €*
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Rieser Gold Bio
Bio Weizen Vollkornmehl
Bio Weizen Vollkornmehl
Grundlagen einer ausgewogenen Vollwertkost ist neben Obst und Gemüse vor allem das Vollkorngetreide. Das Getreide ist seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel der Menschen. Vollkornmehle haben keine Typenbezeichnung, Weizenvollkornmehl enthält alle Bestandteile des vollen Korns: die ballaststoffreiche Schale, den vitaminreichen Keim und den Mehlkörper. „Rieser Gold“ Bio Weizenvollkornmehl ist ein kleberstarkes, ballaststoffreiches Vollkornmehl mit hoher Wasseraufnahme. Es überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und eignet sich am besten für herzhafte Gebäcke. Die enthaltenen feingemahlenen Kleie-Anteile sorgen für eine lange Frischhaltung und eine schöne Optik der Backwaren. Unser Tipp: mit hellen Mehlen mischen. Aus kontrolliert biologischem AnbauKontrollnummer: DE-ÖKO-060Deutsche Landwirtschaft  Verwendung: Unser „Rieser Gold“ Bio Weizenvollkornmehl aus der Mailänder-Mühle eignet sich besonders gut für eine große Vielfalt an Gebäcken, wie zum Beispiel:Roggen- und Weizen-MischbrotePfannkuchenBaguetteBrötchen / Semmelnund vieles mehr…Ernährung Vegetarisch, Vegan
Packungsgröße / Gewicht

Inhalt: 1 Kilogramm

2,49 €*
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Vollkornschrot

Eignet sich bestens für:

  • selbstgebackene Brotspezialitäten
Rieser Gold Bio
Bio Weizen Vollkornschrot
Bio Weizen Vollkornschrot
Unser „Rieser Gold“ Bio Weizenvollkornschrot sind grob zerkleinerte Getreidekörner aus dem vollen Weizenkorn. Unser „Rieser Gold“ Bio Weizen stammt aus regionalem, biologischem Anbau. Aus kontrolliert biologischem AnbauKontrollnummer: DE-ÖKO-060Deutsche Landwirtschaft  Verwendung: Unser „Rieser Gold“ Bio Weizenvollkornschrot ist geeignet bestens für:besonders deftige und aromatische Vollkornbrotezum Mischen mit Vollkornmehlen oder helleren Typenmehlenfür vegetarische Getreidebratlingen Rezeptezum Ausstreuen von Brotkörbchendie Herstellung von Quell-, Koch- oder Brühstücken Ernährung Vegetarisch, Vegan
Packungsgröße / Gewicht

Inhalt: 1 Kilogramm

2,79 €*
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