Sauerteig, Backmittel

Goldmalz 1 kg

Die Zugabe von Goldmalz in Brötchen- und Baguetteteigen bewirkt ein höheres Gebäckvolumen sowie eine intensivere Rösche des Gebäckes.

Inhalt: 1 Kilogramm

9,69 €*

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Goldmalz 250 g

Die Zugabe von Goldmalz in Brötchen- und Baguetteteigen bewirkt ein höheres Gebäckvolumen sowie eine intensivere Rösche des Gebäckes.

Inhalt: 0.25 Kilogramm

3,29 €*

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Instant-Trockenhefe 8 x 11 g

Instant-Trockenhefe ist für süße und pikante Hefegebäcke aller Art geeignet und muss nicht angerührt werden.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (31,00 €* / 1 Kilogramm)

2,79 €*

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Malzmehl 250 g

Malzmehl (enzymaktiv) steigert die Amylaseaktivität und verfeinert das Aroma des Gebäcks.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (13,95 €* / 1 Kilogramm)

2,79 €*

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Natursauerteig 2 x 75 g

Mit dem Natursauerteig von Seitenbacher gelingt jedes selbsgebackene Sauerteigbrot. Sauerteig verleiht Ihrem selbstgebackenen Brot ein einzigartiges Aroma und hält es länger frisch.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (10,60 €* / 1 Kilogramm)

1,59 €*

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Trockensauerteig aus Roggen 1 kg

Trockensauerteig aus Roggen erspart Ihnen eine umständliche Weizensauerteigführung. Er verbessert Teigbeschaffenheit, Gebäcklockerung, Kruste und Rösche, Frischhaltung sowie den Geschmack und das Aroma. - Direkte Zugabe zum Mehl, ohne Anrühren

Inhalt: 1 Kilogramm

7,50 €*

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Trockensauerteig aus Roggen 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (11,16 €* / 1 Kilogramm)

2,79 €*

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Trockensauerteig aus Weizen 250 g

Trockensauerteig aus Weizen erspart Ihnen eine umständliche Weizensauerteigführung. Er verbessert Teigbeschaffenheit, Gebäcklockerung, Kruste und Rösche, Frischhaltung sowie den Geschmack und das Aroma. - Direkte Zugabe zum Mehl, ohne Anrühren

Inhalt: 0.25 Kilogramm (11,16 €* / 1 Kilogramm)

2,79 €*

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