Brot backen

Backformen

Instant-Trockenhefe 8 x 11 g

Instant-Trockenhefe ist für süße und pikante Hefegebäcke aller Art geeignet und muss nicht angerührt werden.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (31,00 €* / 1 Kilogramm)

2,79 €*

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Natursauerteig 2 x 75 g

Mit dem Natursauerteig von Seitenbacher gelingt jedes selbstgebackene Sauerteigbrot. Sauerteig verleiht Ihrem selbstgebackenen Brot ein einzigartiges Aroma und hält es länger frisch.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (10,60 €* / 1 Kilogramm)

1,59 €*

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Brotgewürz, gemahlen 200 g

Unser Brotgewürz verleiht dem Brot eine herzhafte Note und eignet sich besonders gut, um den Duft und Geschmack von selbstgebackenem Brot abzurunden.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (18,95 €* / 1 Kilogramm)

3,79 €*

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Malzmehl 250 g

Malzmehl (enzymaktiv) steigert die Amylaseaktivität und verfeinert das Aroma des Gebäcks.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (14,95 €* / 1 Kilogramm)

2,99 €*

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Brotgewürz, gemahlen 750 g

Unser Brotgewürz verleiht dem Brot eine herzhafte Note und eignet sich besonders gut, um den Duft und Geschmack von selbstgebackenem Brot abzurunden.

Inhalt: 0.75 Kilogramm (13,05 €* / 1 Kilogramm)

9,79 €*

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Trockensauerteig aus Weizen 250 g

Trockensauerteig aus Weizen erspart Ihnen eine umständliche Weizensauerteigführung. Er verbessert Teigbeschaffenheit, Gebäcklockerung, Kruste und Rösche, Frischhaltung sowie den Geschmack und das Aroma. - Direkte Zugabe zum Mehl, ohne Anrühren

Inhalt: 0.25 Kilogramm (11,96 €* / 1 Kilogramm)

2,99 €*

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Atlantic Meersalz 500 g

Das Atlantic Meersalz ist nicht jodiert und ohne Rieselhilfe

Inhalt: 0.5 Kilogramm (4,78 €* / 1 Kilogramm)

2,39 €*

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Brotgewürz, gemahlen 75 g

Unser Brotgewürz verleiht dem Brot eine herzhafte Note und eignet sich besonders gut, um den Duft und Geschmack von selbstgebackenem Brot abzurunden.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (33,20 €* / 1 Kilogramm)

2,49 €*

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Brotgewürz, geschrotet 200 g

Unser Brotgewürz verleiht dem Brot eine herzhafte Note und eignet sich besonders gut, um den Duft und Geschmack von selbstgebackenem Brot abzurunden.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (18,95 €* / 1 Kilogramm)

3,79 €*

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Kümmel, ganz 150 g

Kümmel passt zu allen deftigen Gerichten sie z. B. Kohlgemüse, Kartoffeln, Lamm- und Schweinefleisch, Sauerkraut, Käsespeisen, Suppen, dunkle Saucen, Krautsalat oder auch als Brotgewürz.

Inhalt: 0.15 Kilogramm (18,33 €* / 1 Kilogramm)

2,75 €*

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Brotgewürz, geschrotet 750 g

Unser Brotgewürz verleiht dem Brot eine herzhafte Note und eignet sich besonders gut, um den Duft und Geschmack von selbstgebackenem Brot abzurunden.

Inhalt: 0.75 Kilogramm (13,05 €* / 1 Kilogramm)

9,79 €*

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Fenchel, ganz 100 g

Dank des würzig-süßen lakritzähnlichen Geschmacks erhalten Ihre reichhaltigen Gerichte mit Fenchel ein einzigartiges Aroma. Je nach Kochzeit wird das Aroma des Fenchels stärker. Die Samenkörner passen ideal zu Fisch, Lamm, Geflügel, Hülsenfrüchten, Kohl und Kartoffeln.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)

2,75 €*

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Brotgewürz, ganz 200 g

Unser Brotgewürz verleiht dem Brot eine herzhafte Note und eignet sich besonders gut, um den Duft und Geschmack von selbstgebackenem Brot abzurunden.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (18,95 €* / 1 Kilogramm)

3,79 €*

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Brezensalz 500 g

Das Brezensalz ist ein spezielles grobkörniges Salz zum Bestreuen von Brezen und Laugengebäcken.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (4,78 €* / 1 Kilogramm)

2,39 €*

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Brotklee 45 g

Brotklee ist eine Backzutat für den typischen Geschmack Tiroler Spezialitäten wie Vinschgauer Fladen, Pusterer Breatl, Schüttelbrot usw. sowie eine raffinierte Würzvariante für neue Kartoffeln und Kräuterquark. Dosierung: 3 - 6 g pro kg Mehl.Tipp: Mischen Sie den Brotklee nicht unters Mehl, sondern verteilen ihn im Wasser.

Inhalt: 0.45 Kilogramm (7,31 €* / 1 Kilogramm)

3,29 €*

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Brotkörbchen rund für 500 - 750g Brot

Brotkörbchen rund für ca. 500 - 750g Brot. Zum "gehen lassen" (antreiben, gären) des Brotes. Wenn das Brot reif ist (aufgegangen ist), wird der Korb umgekippt / gestürzt und der Teig kommt (ohne den Korb) in den Ofen.

Inhalt: Kilogramm

16,39 €*

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Koriander, ganz 100 g

Koriander passt zu Fleisch- Geflügel- Fisch- sowie zu vielen Gemüsegerichten. Er eignet sich als Zutat zum Einmachen von Roter Bete und Kürbis sowie zu Soßen und Marinaden. Zerstoßener oder gemahlener Koriander findet in Weihnachtsgebäck oder auch als Brotgewürz Verwendung.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)

2,75 €*

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Anis. ganz 100 g

Der Geruch von Anis erinnert an Lakritz und besitzt ein herbes, süßliches Aroma. Dieses Gewürz wird für Brot, Plätzchen und Kuchen verwendet, eignet sich aber auch für Fisch und Meeresfrüchte.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (27,90 €* / 1 Kilogramm)

2,79 €*

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Brotkörbchen lang für 1,5 kg Brot

Brotkörbchen lang für ca. 1,5kg Brot. Zum "gehen lassen" (antreiben, gären) des Brotes. Wenn das Brot reif ist (aufgegangen ist), wird der Korb umgekippt / gestürzt und der Teig kommt (ohne den Korb) in den Ofen.

Inhalt: Kilogramm

18,89 €*

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Brotgewürz, geschrotet 75 g

Unser Brotgewürz verleiht dem Brot eine herzhafte Note und eignet sich besonders gut, um den Duft und Geschmack von selbstgebackenem Brot abzurunden.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (33,20 €* / 1 Kilogramm)

2,49 €*

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Brotkörbchen lang für 500 - 750g Brot

Brotkörbchen lang für ca. 500 - 700g Brot. Zum "gehen lassen" (antreiben, gären) des Brotes. Wenn das Brot reif ist (aufgegangen ist), wird der Korb umgekippt / gestürzt und der Teig kommt (ohne den Korb) in den Ofen.

Inhalt: Kilogramm

16,69 €*

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Brotkörbchen lang für 1 kg Brot

Brotkörbchen lang für ca. 1kg Brot. Zum "gehen lassen" (antreiben, gären) des Brotes. Wenn das Brot reif ist (aufgegangen ist), wird der Korb umgekippt / gestürzt und der Teig kommt (ohne den Korb) in den Ofen.

Inhalt: Kilogramm

17,29 €*

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Schwarzkümmel, ganz 90 g

Das aromatische Gewürz passt ideal zur orientalischen Küche sowie zu veganen und vegetarischen Gerichten.Auch als Brotgewürz entfaltet es sein außergewöhnliches Aroma - besonders zum Bestreuen von Fladenbroten.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (36,56 €* / 1 Kilogramm)

3,29 €*

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Goldmalz

Die Zugabe von Goldmalz in Brötchen- und Baguette-Teigen bewirkt ein höheres Gebäckvolumen sowie eine intensivere Rösche des Gebäckes.

Packungsgröße / Gewicht

250 g

1 kg

Inhalt: 0.25 Kilogramm (13,96 €* / 1 Kilogramm)

3,49 €*

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Sauerteig, Backmittel

Gewürze

Backformen

Mühlenladen

Lieblingsrezepte

Mehlwissen