Bio Weizenmehl

„Rieser Gold“ Bio Weizenmehl ist der Klassiker unter den Mehlen.
Unser „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl aus der Mailänder Mühle wird nach höchsten Qualitätsstandards in unserer traditionellen Handwerksmühle in Möttingen vermahlen.

Durch eine sorgfältige Auswahl der Weizensorten und die schonende Verarbeitung empfehlen wir unser Rieser Gold Weizenmehl für jede Art des Backens.

Unsere „Rieser Gold“ Bio Weizenmehle aus der Mailänder-Mühle sind backstarke Mehlsorten für eine große Vielfalt an Gebäcken, wie zum Beispiel: Kuchen, Torten, Pfannkuchen, Baguette, Brötchen und vieles mehr. Entdecken Sie die große Bandbreite von hellen Weizenmehlen bis hin zum Weizenvollkornmehl. „Rieser Gold“ Weizenmehl liefert eine große Bandbreite an wichtigen Nährstoffen, sowie und Vital-, und Ballaststoffen. Zudem enthält es Vitamin B1, Phosphor und Magnesium.

TYPE 550

griffiges Mehl mit besten Backeigenschaften für:

feinen Kuchen
Hefezopf
Plätzchen
Weizenbrot
Weißbrot/Baquettes
Semmeln

Bio Weizenmehl Type 550

Unser „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 550 ist ein helles Mehl: besonders backstark für Hefeteige und Feingebäcke. Das Rieser Gold Weizenmehl Type 550 ist besonders wertvoll durch seinen höheren Mineralstoffgehalt. Es hat etwa 20 % mehr Mineralstoffe als das mineralstoffärmere Mehl Type 405. Unsere ausgewählten Qualitäts-Weizensorten stammen aus regionalem Anbau unserer Kornkammer Ries. Aus kontrolliert biologischem AnbauKontrollnummer: DE-ÖKO-060Deutsche Landwirtschaft Verwendung: „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 550 eignet sich bestens für: Hefegebäcke aller Art feine Kuchen Plätzchen Weizenmischbrote Weißbrot / Baguettes Semmeln / Brötchen Ernährung Vegetarisch, Vegan

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

12,5 kg

25 kg

Inhalt: 1 Kilogramm

2,39 €*

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TYPE 1050

Eignet sich bestens für:

selbstgebackene Brotspezialitäten
herzhaftes Kleingebäck

Bio Weizenmehl Type 1050

Die erste Wahl für herzhafte Backwaren: „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 1050 ist - durch seine vermehrten Anteile (ca. 60 %) aus den Randschichten des Korns - besonders reich an Mineral-, Vital- und Ballaststoffen. Zudem verleiht es den Gebäcken einen angenehm kräftigen Geschmack. Aus kontrolliert biologischem AnbauKontrollnummer: DE-ÖKO-060Deutsche Landwirtschaft Verwendung: „Rieser Gold“ Bio Weizenmehl Type 1050 eignet sich bestens für: Roggen- und Weizen-Mischbrote herzhaftes Kleingebäck wie Semmeln und Brötchen Ernährung Vegetarisch, Vegan

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

Inhalt: 1 Kilogramm

2,39 €*

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Vollkornmehl

Eignet sich bestens für:

selbstgebackene Brotspezialitäten

Bio Weizen Vollkornmehl

Grundlagen einer ausgewogenen Vollwertkost ist neben Obst und Gemüse vor allem das Vollkorngetreide. Das Getreide ist seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel der Menschen. Vollkornmehle haben keine Typenbezeichnung, Weizenvollkornmehl enthält alle Bestandteile des vollen Korns: die ballaststoffreiche Schale, den vitaminreichen Keim und den Mehlkörper. „Rieser Gold“ Bio Weizenvollkornmehl ist ein kleberstarkes, ballaststoffreiches Vollkornmehl mit hoher Wasseraufnahme. Es überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und eignet sich am besten für herzhafte Gebäcke. Die enthaltenen feingemahlenen Kleie-Anteile sorgen für eine lange Frischhaltung und eine schöne Optik der Backwaren. Unser Tipp: mit hellen Mehlen mischen. Aus kontrolliert biologischem AnbauKontrollnummer: DE-ÖKO-060Deutsche Landwirtschaft Verwendung: Unser „Rieser Gold“ Bio Weizenvollkornmehl aus der Mailänder-Mühle eignet sich besonders gut für eine große Vielfalt an Gebäcken, wie zum Beispiel:Roggen- und Weizen-MischbrotePfannkuchenBaguetteBrötchen / Semmelnund vieles mehr…Ernährung Vegetarisch, Vegan

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

Inhalt: 1 Kilogramm

2,49 €*

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Bio Weizenmehl

TYPE 550

TYPE 1050

Vollkornmehl

Mühlenladen

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