Emmer » Die Mineralstoffbombe « ist eines der ältesten
kultivierten Getreidesorten.
Das Getreide ist reich an Mineralstoffen wie Zink, Eisen und
Calcium, hat einen hohen Eiweißgehalt, ist sehr gut verträglich und besitzt ein
ausgewogenes Verhältnis zwischen Eiweiß und Kohlenhydraten.
Emmer hat einen hervorragenden Geschmack, hält lange satt
und kann durch seine einfache „nicht hochgezüchtete“ Struktur vom Körper
besonders gut aufgenommen werden.
Das Emmerkorn ist im fest verwachsenen Spelz gut geschützt
vor Umwelteinflüssen und Umweltgiften aus Luft und Regen. Die Spelzen als Hülle
sind von hohem Wert für das darin enthaltene Korn.
Aus jeder Ährenspindel reifen zwei Körner, daher wird der
Emmer auch „Zweikorn“ genannt. Die Ursprünge des Emmers sind auf den
Wild-Einkorn zurückzuführen. Emmer zeichnet sich durch seinen würzig-herzhaften
Geschmack aus.
Aus kontrolliert biologischem AnbauKontrollnummer: DE-ÖKO-060Deutsche Landwirtschaft
Verwendung:
Unser „Rieser Gold“ Bio Emmervollkornmehl eignet sich
besonders gut für:Verschiedenste Teige wie z. B. Rühr-, und
HefeteigePizza-TeigeEmmer-NudelnPfannkuchenMürbeteige für süße oder deftige RezepteWaffelnFür Brot und Brötchen / SemmelnTeige nur kurz kneten und nur kurz gehen lassen.Für Brot, Brötchen sowie alle anderen Hefeteige sollte das
Emmermehl mit Dinkel- oder Weizenmehl gemischt werden, sodass der Teig schöner
aufgehen kann (da die Klebereigenschaften nicht so gut ausgeprägt sind)Für Waffeln, Mürbteige, Rührteige, Pizza, Nudeln oder
Plätzchen kann das Emmermehl pur verwendet werden.
Ernährung:
Vegetarisch / Vegan
Emmer » Die Mineralstoffbombe « ist eines der ältesten
kultivierten Getreidesorten.
Das Getreide ist reich an Mineralstoffen wie Zink, Eisen und
Calcium, hat einen hohen Eiweißgehalt, ist sehr gut verträglich und besitzt ein
ausgewogenes Verhältnis zwischen Eiweiß und Kohlenhydraten.
Emmer hat einen hervorragenden Geschmack, hält lange satt
und kann durch seine einfache „nicht hochgezüchtete“ Struktur vom Körper
besonders gut aufgenommen werden.
Das Emmerkorn ist im fest verwachsenen Spelz gut geschützt
vor Umwelteinflüssen und Umweltgiften aus Luft und Regen. Die Spelzen als Hülle
sind von hohem Wert für das darin enthaltene Korn.
Aus jeder Ährenspindel reifen zwei Körner, daher wird der
Emmer auch „Zweikorn“ genannt. Die Ursprünge des Emmers sind auf den Wild-Einkorn
zurückzuführen. Emmer zeichnet sich durch seinen würzig-herzhaften Geschmack
aus.
Verwendung:
Unser „Rieser Gold“ Emmervollkornmehl eignet sich besonders
gut für:Verschiedenste Teige wie z. B. Rühr-, und
HefeteigePizza-TeigeEmmer-NudelnPfannkuchenMürbeteige für süße oder deftige RezepteWaffelnFür Brot und Brötchen / SemmelnTeige nur kurz kneten und nur kurz gehen lassen.Für Brot, Brötchen sowie alle anderen Hefeteige sollte das
Emmermehl mit Dinkel- oder Weizenmehl gemischt werden, sodass der Teig schöner
aufgehen kann (da die Klebereigenschaften nicht so gut ausgeprägt sind)Für Waffeln, Mürbteige, Rührteige, Pizza, Nudeln oder
Plätzchen kann das Emmermehl pur verwendet werden.
Ernährung:
Vegetarisch / Vegan
Emmer » Die Mineralstoffbombe « ist eines der ältesten
kultivierten Getreidesorten.
Das Getreide ist reich an Mineralstoffen wie Zink, Eisen und
Calcium, hat einen hohen Eiweißgehalt, ist sehr gut verträglich und besitzt ein
ausgewogenes Verhältnis zwischen Eiweiß und Kohlenhydraten.
Emmer hat einen hervorragenden Geschmack, hält lange satt
und kann durch seine einfache „nicht hochgezüchtete“ Struktur vom Körper
besonders gut aufgenommen werden.
Das Emmerkorn ist im fest verwachsenen Spelz gut geschützt
vor Umwelteinflüssen und Umweltgiften aus Luft und Regen. Die Spelzen als Hülle
sind von hohem Wert für das darin enthaltene Korn.
Aus jeder Ährenspindel reifen zwei Körner, daher wird der
Emmer auch „Zweikorn“ genannt. Die Ursprünge des Emmers sind auf den
Wild-Einkorn zurückzuführen. Emmer zeichnet sich durch seinen würzig-herzhaften
Geschmack aus.
Verwendung:
Unser „Rieser Gold“ Emmermehl hell eignet sich besonders gut
für:Verschiedenste Teige wie z. B. Rühr-, und
HefeteigePizza-TeigeEmmer-NudelnPfannkuchenMürbeteige für süße oder deftige RezepteWaffelnFür Brot und Brötchen / SemmelnTeige nur kurz kneten und nur kurz gehen lassen.Für Brot, Brötchen sowie alle anderen Hefeteige sollte das
Emmermehl mit Dinkel- oder Weizenmehl gemischt werden, sodass der Teig schöner
aufgehen kann (da die Klebereigenschaften nicht so gut ausgeprägt sind)Für Waffeln, Mürbteige, Rührteige, Pizza, Nudeln oder
Plätzchen kann das Emmermehl pur verwendet werden.
Ernährung:
Vegetarisch / Vegan
