Bio Gelbweizenmehl

Gelbweizen - eine Urgetreideart bringt Farbe ins Backwerk

Gelbweizen ist eine alte Urweizensorte.Gelbweizenmehl hat eine sehr gute Backfähigkeit und Kleberqualität und kann für Brot,Semmeln, Hefeteig und Kuchen verwendet werden. Seinen Namen hat der Gelbweizen von der gelblichen Farbe seines Mehls. Als regional verankerte Mühle im Geopark Ries setzen wir traditionell auf bestes Getreide aus biologischem Anbau. Deshalb kommt das für unser Rieser Gold verwendetes Bio-Getreide aus der Region. Rieser Gold Bio Gelbweizenmehl von der Mailänder Mühle wird nach höchsten Qualitätsstandards in unserer traditionellen Handwerksmühle in Möttingen vermahlen.

TYPE 550

von Natur aus einen gelben Mehlkörper

bestens geeignet für:

feine Kuchen
Torten
Hefezopf
Plätzchen
Brötchen/Baquettes

... und vielen mehr

Bio Gelbweizenmehl Type 550

Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelbem Mehlkörper. Im Getreide enthaltenes Karotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich ein hoher Anteil biogener Pflanzenstoffe verleihen diesem Mehl seine goldgelbe Farbe. Bio Gelbweizenmehl Type 550 ist für alle Gebäcke geeignet, insbesondere durch den feinen milden Geschmack für die Feinbäckerei. Vor Licht schützen!! Aus kontrolliert biologischem Anbau Kontrollnummer: DE-ÖKO-060 Deutsche Landwirtschaft

Packungsgröße / Gewicht

1 kg

2,5 kg

5 kg

Inhalt: 1 Kilogramm

2,29 €*

Zu den Produktdetails

Bio Gelbweizenmehl

TYPE 550

Mühlenladen

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