Bio Gelbweizenmehl
Gelbweizen - eine Urgetreideart bringt Farbe ins Backwerk
Gelbweizen ist eine alte Urweizensorte.Gelbweizenmehl hat eine sehr gute Backfähigkeit und Kleberqualität und kann für Brot,Semmeln, Hefeteig und Kuchen verwendet werden. Seinen Namen hat der Gelbweizen von der gelblichen Farbe seines Mehls. Als regional verankerte Mühle im Geopark Ries setzen wir traditionell auf bestes Getreide aus biologischem Anbau. Deshalb kommt das für unser Rieser Gold verwendetes Bio-Getreide aus der Region. Rieser Gold Bio Gelbweizenmehl von der Mailänder Mühle wird nach höchsten Qualitätsstandards in unserer traditionellen Handwerksmühle in Möttingen vermahlen.
TYPE 550
- feine Kuchen
- Torten
- Hefezopf
- Plätzchen
- Brötchen/Baquettes
Inhalt: 1 Kilogramm
