Gelbweizenmehl Type 550
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Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelben Mehlkörper.
Im Getreide enthaltenes Karotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich ein hoher Anteil biogener Pflanzenstoffe verleihen diesem Mehl seine goldgelbe Farbe.
Gelbweizen ist durch seine einfache „nicht hochgezüchtete“ Struktur vom Körper besonders gut verträglich. Sein Geschmack ist harmonisch, leicht nussig und sehr angenehm.
Gelbweizenprodukte vor Licht schützen!!
Verwendung:
Unser „Rieser Gold“ Gelbweizenmehl Type 550 ist für alle Gebäcke geeignet, insbesondere durch den feinen milden Geschmack für die Feinbäckerei
Es eignet sich besonders für:
- Kuchen und Torten
- Pfannenkuchen
- Plätzchen
- alle Hefeteige
- fluffige Süßspeisen, z. B. Kaiserschmarren
Ernährung:
vegetarisch, Vegan
| Nährwertangaben pro 100g | |
|---|---|
| Energie | 1446 kJ |
| 345 kcal | |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1,08 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Salz | 0,002 g |
Zutaten: GELBWEIZENMEHL.
Accessory Items
Inhalt: 0.4 Kilogramm (7,48 €* / 1 Kilogramm)
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