Zutaten:
- 500 g Rieser Gold Gebweizenmehl
- 30 g Frisch-l Hefe
- 3 ganze Eier
- ca. ¼ l Milch
- 80 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Teel. Zitronenöl
- 1 Teel. Buttervanille
- ½ Teel. Salz
- 1 EL Rum
Rezept
Donuts
- Aus allen Zutaten einen lockeren, leichten Hefeteig schlagen
- Bällchen formen (ca. 50 g) und auf ein bemehltes Tuch auf einem Holzbret legen, Bällchen bemehlen
- mit Geschirrtuch und Platikfolie zudecken
- Bällchen ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen
- in die gegangenen Bällchen mit einem ca. 1 cm dicken Plastikgegenstand in die Mitte ein Loch drücken kreisend bewegen, damit Teigringe entstehen
- in heißes Fett geben, (Fritöse ca. 175 Grad) und von beiden Seiten schön knusprig braun fertig backen
- auf einem Küchenkrepp abkühlen lassen
- mit Puderzucker bestreuen
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