Zutaten:
- 160 g Rieser Gold Grünkernschrot
- 350 ml Gemüsebrühe
- 1 gedämpfte Zwiebel
- 1 - 2 Eier
- 1 eigeweichtes Brötchen oder Semmelbrösel
- 1 EL Quark
- 50 g geriebenen Käse Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Rezept
Grünkern-Bratlinge
Die Gemüsebrühe in einem Topf zum kochen bringen, dann den Grünkernschrot einrühren und zugedeckt ca. 30 Minuten quellen lassen. In die erkaltete Masse die Zutaten untermischen und gut würzen.
Mit den Händen Bratliche formen und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter goldbraun ausbacken.
Die veröffentlichten Rezepte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt - Nutzung nur für private Zwecke.