Zutaten:
- 130 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker Salz
- 3 Eier
- 220 g Rieser Gold Weizenmehl Type 550 oder Rieser Gold Dinkelmehl Type 630
- 25 ml Rum
- 10 g Kakao
- 2 Teel. Backpulver
- 70 g Milch
- 60 g gehackte Mandeln
- 60 g gehackte Haselnüsse
- 2 Bananen, zerdrückt
- Guß: 1 Becher Schokoguss
Rezept
Bananenenkuchen
Butter oder Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Dann Mehl, Backpulver, Salz, Kakao, Nüsse, Mandeln, Rum, Milch und zerdrückte Bananen unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und Backen.
Backzeit: bei 180 Grad ca. 35 - 40 min.
Nach dem Backen den Kuchen mit Schokoguss überziehen.
Backzeit: bei 180 Grad ca. 35 - 40 min.
Nach dem Backen den Kuchen mit Schokoguss überziehen.
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